写真：ソーテルヌのチョコレート
お酒が入ったチョコレートと言えば、
ウイスキーボンボンが思い浮かびます・・・☆
最近はシャンパン入りのチョコレートや
赤ワインが入ったチョコレートも売られていますね。
今回はソーテルヌという
極甘口のデザートワインが入ったチョコレートをご紹介します。
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ソーテルヌのチョコレートってどんなもの？
ソーテルヌって何？
ソーテルヌって聞いたことありませんか？
ソーテルヌはボルドー地方の地区の名前なんです。
ここでは貴腐ワインが作られるので
ソーテルヌと言えば
ソーテルヌで作られる貴腐ワインを指すようになりました。
※貴腐ワインはデザートワインの一種で、
貴腐ぶどうから作られる極甘口のワインのことです。
私はこの響きだけでも
かなりテンション上がります！
中でもソーテルヌは
「貴腐ワインの王様」
と呼ばれているんですよ☆
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ソーテルヌチョコレートの作り方は？
まず前年に採れたばかりのブドウを干して
ドライレーズンを作ります。
そこからそのレーズンを
数日間ソーテルヌに漬け込み
カカオ分70％という純チョコレートで
コーティングしています。
ここで使われるチョコレートは
保存料や添加物は一切使用していない
こだわりのチョコレートなんだとか。
一粒噛むと、
ソーテルヌの香りがふわっと広がります。
デザートワインの他に
ボルドーで作られるしっかりめの赤ワインや
シャンパン、コニャックにもよく合います。
パッケージにリボンもついているので
贈り物にもぴったり！！
バレンタインの他にホワイトデー用に買ったり、
ただこのチョコレートが好きで好きでリピしている人もいるくらい
人気商品みたいです。
数量限定なので
売切れる前にぜひチェックしてみてくださいね！